Index glycémique bas : les aliments à privilégier
Ce qu’il faut retenir : L’index glycémique évalue la vitesse d’absorption des glucides par l’organisme. Privilégier les aliments à IG bas, inférieur à 55, permet de lisser la glycémie pour éviter les pics d’insuline responsables du stockage des graisses. Cette habitude alimentaire s’avère décisive pour prévenir le diabète de type 2 et maintenir une énergie … Lire la suite